Barwnik w proszku do czekolady i mas tłustych fioletowy - VIOLET 20g

  Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku niebieski Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności. Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów. Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Składniki: błękit brylantowy (E133). Opakowanie: 20g Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana. (barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna) Dozowanie: stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości. Nie wprowadzamy ich bezpośrednio do czekolady. Wykonujemy wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości masła kakaowego lub oleju i dopiero tak uzyskaną kolorową masę dodajemy do czekolady. Można dodać do łomu, pastylek lub czekolady płynnej. Proszek wprowadzany do czekolady bez zwiększenia ilości tłuszczu może spowodować efekt "suchej masy - tępienia " czekolady. Z barwnika w proszku można wykonać kolorową masę do malowania form lub zdobienia powierzchniowego płynną masą. Taką masę najlepiej wykonać z udziałem masła kakaowego. 20g

  Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku czerwony Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności. Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów. Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Składniki: czerwień koszenilowa (E124). Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana. (barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna) Dozowanie: stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości. Nie wprowadzamy ich bezpośrednio do czekolady. Wykonujemy wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości masła kakaowego lub oleju i dopiero tak uzyskaną kolorową masę dodajemy do czekolady. Można dodać do łomu, pastylek lub czekolady płynnej. Proszek wprowadzany do czekolady bez zwiększenia ilości tłuszczu może spowodować efekt "suchej masy - tępienia " czekolady. Z barwnika w proszku można wykonać kolorową masę do malowania form lub zdobienia powierzchniowego płynną masą. Taką masę najlepiej wykonać z udziałem masła kakaowego. 20g

  Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku żółty Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności. Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów. Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Składniki: tartrazyna (E102). Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana. (barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna) Dozowanie: stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości.  Nie wprowadzamy ich bezpośrednio do czekolady. Wykonujemy wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości masła kakaowego lub oleju i dopiero tak uzyskaną kolorową masę dodajemy do czekolady. Można dodać do łomu, pastylek lub czekolady płynnej. Proszek wprowadzany do czekolady bez zwiększenia ilości tłuszczu może spowodować efekt "suchej masy - tępienia " czekolady. Z barwnika w proszku można wykonać kolorową masę do malowania form lub zdobienia powierzchniowego płynną masą. Taką masę najlepiej wykonać z udziałem masła kakaowego. 20g

  Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku biały Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności. Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów. Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Składniki: dwutlenek tytanu (E171). Opakowanie: 20g Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana. (barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna) Dozowanie: stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości. Nie wprowadzamy ich bezpośrednio do czekolady. Wykonujemy wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości masła kakaowego lub oleju i dopiero tak uzyskaną kolorową masę dodajemy do czekolady. Można dodać do łomu, pastylek lub czekolady płynnej. Proszek wprowadzany do czekolady bez zwiększenia ilości tłuszczu może spowodować efekt "suchej masy - tępienia " czekolady. Z barwnika w proszku można wykonać kolorową masę do malowania form lub zdobienia powierzchniowego płynną masą. Taką masę najlepiej wykonać z udziałem masła kakaowego. 20g

Klitoria ternateńska Butterfly Pea  ( Clitoria ternatea L.) zwana również niebieską herbatą czy groszkiem motylkowym . Ma delikatny, ziołowy posmak, a po zaparzeniu urzeka nas swoją piękną turkusową barwą. Roślina ta od wieków stosowana jest w medycynie naturalnej, jako panaceum na wiele dolegliwości. Suszone kwiaty klitorii ternateńskiej zawdzięczają swój piękny, niebieski kolor licznym antocyjanom obecnym w ich komórkach. Antocyjany są grupą organicznych związków pochodzenia roślinnego. Są naturalnymi barwnikami, a po zalaniu kwiatów płynem napar zmienia kolor w zależności od poziomu pH dodanej do niej substancji Po zaparzeniu klitoria zwiększa swoją objętość nawet dwukrotnie. Przy użyciu zaledwie kilku kwiatów możemy cieszyć się piękną barwą przygotowanych specjałów  Napar z klitorii można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. W krajach azjatyckich niebieska herbata podawana jest z miodem i cytryną, jako napój orzeźwiający. Popularnym sposobem na wykorzystanie kwiatów klitorii jest również przygotowanie koktajli z kwiatami zamrożonymi w kostkach lodu. Napój zmieni swoją barwę po rozpuszczeniu się kostek. Klitorii możemy użyć również do barwienia drinków, deserów, przystawek, oraz innych potraw - by zaskoczyć hipnotyzującymi, błękitnymi przysmakami .Antocyjany zawarte w kwiatach, które nadają im niebieski kolor, pozytywnie wpływają na nasze oczy, skórę i włosy. W azjatyckiej kuchni wykorzystywane są też właściwości barwiące tej rośliny. W Tajlandii często można spotkać ryż czy desery w niebieskim kolorze. Napar przygotowany z klitorii ma lekki ziołowy aromat i smak. Można spożywać go na ciepło i na zimno. Po dodaniu soku z cytryny napar zmienia swój kolor, staje się fioletowo-różowy. 100% naturalnego składu i 0% sztucznych barwników. Właściwości prozdrowotne kwiatów grochu motylkowego: są bogate w przeciwutleniacze odpowiadające za spowalnianie procesów starzenia, wyłapują także niebezpieczne wolne rodniki, które są przyczyną wielu chorób, np. nowotworów, flawonoidy działają przeciwzapalnie oraz stabilizująco, antocyjany przyczyniają się do gojenia błony śluzowej wyścielającej żołądek. Opakowanie 10g

  Gotowa pasta do tworzenia koronek, liter oraz malowania po powierzchni pierników, masy cukrowej, marcepanu oraz czekolady. Można stosować z szablonami dekoracyjnymi. Posiada charakterystyczny waniliowy zapach. Można barwić barwnikami w żelu   Zastyga już po 10 minutach jednak dla uzyskania optymalnego efektu najlepiej po nałożeniu na wybrany wzór maty silikonowej, pozostawić do wyschnięcia na około 10h w temperaturze pokojowej lub suszyć w suszarce do grzybów w  temperaturze 50 stopni Celsjusza przez 3h. Pojemność plastikowego słoiczka 90g   Składniki: woda, syrop kukurydziany, krzemian glinowo-potasowy E555, barwniki: dwutlenek tytanu E171, tlenek żelaza E172, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, dwutlenek krzemu E551, emulgator: lecytyna sojowa E322, aromat, substancja konserwująca: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości E330.      

  Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku fioletowy Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności. Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów. Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Składniki: carmina (E120), błękit brylantowy (E133), krzemian glinowo-potasowy (E555). Opakowanie: 20 g Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana. (barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna) Dozowanie: 2,0 do 3,5 g/kg - stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości. Nie wprowadzamy ich bezpośrednio do czekolady. Wykonujemy wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości masła kakaowego lub oleju i dopiero tak uzyskaną kolorową masę dodajemy do czekolady. Można dodać do łomu, pastylek lub czekolady płynnej. Proszek wprowadzany do czekolady bez zwiększenia ilości tłuszczu może spowodować efekt "suchej masy - tępienia " czekolady. Z barwnika w proszku można wykonać kolorową masę do malowania form lub zdobienia powierzchniowego płynną masą. Taką masę najlepiej wykonać z udziałem masła kakaowego. 20g

  Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku biały Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności. Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów. Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Składniki: dwutlenek tytanu (E171). Opakowanie: 20g Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana. (barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna) Dozowanie: stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości. Nie wprowadzamy ich bezpośrednio do czekolady. Wykonujemy wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości masła kakaowego lub oleju i dopiero tak uzyskaną kolorową masę dodajemy do czekolady. Można dodać do łomu, pastylek lub czekolady płynnej. Proszek wprowadzany do czekolady bez zwiększenia ilości tłuszczu może spowodować efekt "suchej masy - tępienia " czekolady. Z barwnika w proszku można wykonać kolorową masę do malowania form lub zdobienia powierzchniowego płynną masą. Taką masę najlepiej wykonać z udziałem masła kakaowego. 20g