Efekt śniegu (zamszu) na bazie masła kakaowego.
Stosowany do dekoracji powłok tortów, tortów lodowych, deserów mrożonych, lodów, musów, monoporcji, kremu maślanego, śmietany, mas cukrowych, czekolady.
Stworzony na bazie barwników nieazowych (AZO Free) oraz naturalnych. W zestawie znajdują się dwie końcówki o różnej średnicy dyszy pozwalające uzyskać inne struktury. Czarna końcówka delikatniejsze krycie. Żółta końcówka mocne krycie i lepiej widoczna struktura zamszu.
Smak białej czekolady.
Pojemność 100ml.
Technolog radzi
1. Przed użyciem upewnić się, że produkt był przechowywany w temperaturze pokojowej minimum
12 godzin. Produkt osiąga pełną funkcjonalność w temperaturze 25-30°C. Przechowywanie produktu w niskich temperaturach może powodować niewłaściwe działanie produktu.
2. Przed użyciem wymieszać poprzez energiczne wstrząsanie.
3. Równomiernie nanosić na mocno schłodzone powierzchnie z odległości ok. 25-35 cm.
4. Po zakończeniu pracy z produktem odwrócić pojemnik do góry dnem i delikatnie rozpylać do momentu aż pojawi się bezbarwny gaz w celu oczyszczenia dyszy.
Wskazówka: W przypadku niedrożności zdjąć z puszki plastikową
dyszę i umieścić dyszę w ciepłej wodzie.
Skład: gaz nośny E943a, E944, E943b, masło kakaowe, biała czekolada, olej roślinny, emulgator, lecytyna sojowa E322, węglan wapnia E170, błękit brylantowy E133, barwnik karmina E120, przeciwutleniacz: ekstrakt rozmarynu E392.








