Skład:
białko jaja kurzego, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
E330
Sposób użycia: produkt wymieszać z zimną wodą w proporcji 1:9.
Zalety:
wygodne w użyciu oraz przechowaniu
zachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzych
szeroki wachlarz zastosowań
możliwość łączenia z dowolnymi surowcami oraz półproduktami cukierniczo-piekarniczymi
doskonała rozpuszczalność
wysoka oraz trwała pienistość produktów białkowych
pełna gwarancja bezpieczeństwa mikrobiologicznego
Zastosowanie:
lukier królewski, pianki, kremy i inne wyroby, jako alternatywa dla świeżego białka kurzego.
Opakowanie: 50g










